Manfaat pisang untuk kesehatan sangatlah banyak, dan pisang sangatlah sehat dan lezat. Mereka mengandung beberapa nutrisi penting, dan memiliki manfaat untuk pencernaan , kesehatan jantung dan penurunan berat badan. Selain sangat bergizi, mereka juga merupakan makanan ringan yang sangat nyaman.
Berikut adalah manfaat sehat pisang yang didukung oleh penelitian ilmiah :
1. Pisang mengandung banyak nutrisi penting dan merupakan salah satu buah yang paling populer di dunia. Ada banyak jenis pisang yang tersedia, yang bervariasi dalam warna, ukuran dan bentuk. Jenis yang paling umum adalah pisang kuning, yang berwarna hijau ketika mentah. Pisang mengandung cukup banyak serat , serta beberapa antioksidan. Satu pisang ukuran sedang (118 gram) juga mengandung :
a. Kalium: 9%
b. Vitamin B6: 33%
c. Vitamin C: 11%
d. Magnesium: 8%
e. Tembaga: 10%
f. Mangan: 14%
g. Karbohidrat bersih: 24 gram.
h. Serat: 3,1 gram.
i. Protein: 1,3 gram.
j. Lemak: 0,4 gram.
Setiap pisang hanya mengandung sekitar 105 kalori , dan hampir seluruhnya terdiri dari air dan karbohidrat. Pisang mengandung protein yang sangat sedikit dan hampir tidak mengandung lemak.
2. Pisang mengandung nutrisi yang tingkat gula darahnya moderat
Pisang kaya serat yang disebut pektin, yang memberikan bentuk struktural pada daging. Pisang mentah mengandung pati resisten , yang bertindak seperti serat larut dan lolos pencernaan. Baik pektin dan pati resisten dapat memoderasi kadar gula darah setelah makan, dan mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan perut. Selanjutnya, pisang juga memiliki peringkat rendah hingga sedang pada indeks glikemik, tentang seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah. Ini berarti pisang tidak akan menyebabkan lonjakan besar dalam kadar gula darah pada orang sehat.
3. Pisang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan
Serat makanan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk pencernaan yang lebih baik. Sebuah pisang berukuran sedang mengandung sekitar 3 gram serat, membuat pisang merupakan sumber serat yang cukup baik.
Pisang mengandung dua jenis serat:
Pektin: Menurun saat pisang matang.
Pati resisten: Ditemukan dalam pisang mentah.
Pati resisten melepaskan pencernaan dan berakhir di usus besar kita, di mana ia menjadi makanan bagi bakteri usus yang menguntungkan. Selain itu, beberapa penelitian sel mengusulkan bahwa pektin dapat membantu melindungi terhadap kanker usus besar
4. Pisang Dapat Membantu Dengan Penurunan Berat Badan
Tidak ada studi yang secara langsung menguji efek pisang terhadap penurunan berat badan. Namun, pisang memang memiliki beberapa fitur yang seharusnya membuat mereka makanan yang ramah terhadap penurunan berat badan. Sebagai permulaan, pisang mengandung relatif sedikit kalori. Pisang rata-rata mengandung lebih dari 100 kalori, namun juga sangat bergizi dan mengenyangkan. Mereka juga kaya serat. Makan lebih banyak serat dari buah dan sayuran telah berulang kali dikaitkan dengan menurunkan berat badan dan penurunan berat badan.